Tilbage
Billede af Basajo 1,2 kg

Basajo 1,2 kg


Basajo fik sit navn da Antonio Carpenedos barnebarn ikke kunne udtale ordet ost (formaggio) men kaldte det basajo. Bedstefaren glemte aldrig ordet og brugte det, da denne ost, som er helt speciel, blev født. Den modner langsomt og længe i hvid Passito fra Sicilien, og ved slutningen af modningen dækkes osten af hvide Passito- druer. Utrolig cremet i konsistensen - en dessert i sig selv. Modnet i mindst fire måneder. Bronzevinder ved WCA 2017.

 

Ingredienser: Råmælk fra får, salt, osteløbe, penicillum, vin. Indeholder sulfitter. Skorpen er ikke spiselig. Næringsværdier pr 100 g: Energi: 427kcal/1766kj Protein: 16,97% Fedt: 38% Kulhydrater: 4,20%

Allergener:-Mælk og produkter af mælk (herunder laktose)
-Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2

2 stk. pr. kolli

Varenummer: 156
Tilgængelighed: På lager

Produktspecifikationer
Land :
Dyr :