Tilbage
Billede af Bresaola 3 kg

Bresaola 3 kg


Okseinderlårsmuskel, helt uden fedt, marineres med salt og peber og hænges derpå til tørring i kølige bjerghuler. Den klassiske måde at anvende denne specialitet på, er ganske tyndskåret (store runde skiver i halvfast form) i et enkelt lag på fad eller tallerken, dryppet med god olivenolie, citronsaft, friskkværnet peber og eventuelt parmesan. Retten hedder Carpaccio og den findes i flere forskellige variationer.

 

Ingredienser: Oksekød, salt, dekstrose, naturlige aromastoffer. Konservering: E250, E252. Opbevaring ved max 5 gr Næringsværdier pr. 100 g.: Energi: 172 kcal/728 kj proteiner: 34 g. kulhydrater: 0,1 g. fedt: 4 g.

Allergener:Ingen

7 stk. pr. kolli

Varenummer: 70
Tilgængelighed: På lager

Produktspecifikationer
Land :
Dyr :