Tilbage
Billede af Cecina de León IGP røget

Cecina de León IGP røget


Cecina de Leon er tørret oksekød, som er egetræsrøget i 20-25 dage. Kødet kommer fra inderlåret og klumpen. Minimum modnet i 12 måneder. Denne specialitet har været kendt i flere århundreder. Allerede i det 4. århundrede f.Kr. beskrev Seneca bearbejdelsen af Cecinaen, som den bliver udført den dag i dag. Ordet Cecina kommer fra det latinske 'siccus', der betyder tørret. Ca. 2,35 kg.

 

Ingredienser: oksekød, salt, svinefedt og olivenolie.

Allergener:Ingen

6 stk. pr. kolli

Varenummer: E76
Tilgængelighed: På lager

Produktspecifikationer
Land :
Dyr :