Ventrèche med peberkorn 3-4 kg
Dejligt stykke brystflæsk, udbenet, saltet efter Bayonneskinke-metoden, lufttørret i 15-20 dage og vasket i peber. Skæres i tynde skiver som bacon, laves i tern til "carbonara", pizza og sammenkogte retter. Er en liflig ingrediens i mange supper. Giver en stærk peber smag, som kan bruges i mange retter.
Ingredienser: Brystflæsk, salt, dextrose, sakkarose, konservering : E252, antioxygen : E300, naturlige aromastoffer, peber.
10 stk. pr. kolli
